Receta de Tortilla de Patatas Tradicional

Ingredientes que necesitamos:

• 3 patatas medianas
• 5 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Una receta especial, que pasa de generación en generación, indispensable para todo buen español , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Tortilla de Patata Tradicional. Mira también esta receta de albóndigas.

Preparación:

1. Primer paso:
   
   Pelaremos las patatas, las cortaremos en trozos finos y los dejaremos en el bol, cuando tengamos todas las patatas cortadas, las dejaremos en agua unos minutos para que se limpien.
   
   
2. Segundo paso:
   En otro bol vamos a verter los huevos, los batiremos y verteremos una pizca de sal. Cogemos una sartén y la ponemos a calentar con 3 o 4 dedos de aceite, la ponemos a fuego medio.
3. Tercer paso:
   Introducimos en la sartén las patatas cortadas en tiras o finas lonchas para freírlas, estaremos presentes mientras que las freímos, en nuestro caso serán unos 10 minutos aproximadamente, podemos pinchar las patatas con un tenedor para ver si están blanditas y poder hacer la tortilla, cuando las veamos en este punto, las apartaremos del fuego y con ayuda de una espumadera y las retiramos en otro recipiente.
4. Cuarto paso:
   
   Preparamos otra sartén, la cogemos grandecita del tamaño que queremos que tenga nuestra tortilla. La ponemos a fuego medio, vertemos las patatas y los huevos, y cogeremos una tapadera para tapar la sartén. Llegando a los 10 minutos lo que hacemos es que con ayuda de un plato o la tapadera, le daremos la vuelta a la sartén y a su vez a la tortilla.
   Cuidado en casa al intentarlo ya que se nos puede deshacer en el proceso, una vez realizado este paso le daremos la vuelta y colocaremos la parte superior de la tortilla en la parte inferior de la sartén, volvemos a taparla y la dejaremos que se empiece hacer el otro lado de la tortilla durante 5 minutos aproximadamente, pasado ese tiempo debería estar lista.
5. Sugerencias:
   Podéis hacer esta misma receta con cebolla, tendríamos que hacer entre el "tercer paso" y "cuarto paso" un paso que sería el sofrito con la cebolla y mucho aceite, utilizaríamos una cebolla mediana, la cortaríamos y picaríamos en tiras finas, y en una sartén con hasta 3 dedos de aceite la haríamos a fuego lento durante unos 10 minutos para que se poche bien, luego la escurrimos un poco. Y a continuación ya seguiríamos con el "cuarto paso".
   También podemos freír la patata mediante el uso del microondas, de esta manera nos ahorraremos ensuciar mucho la cocina, pondríamos a freír la patata en una fuente mediana intercalando capas de patatas con cebolla si lo hacéis con cebolla, si lo hacéis solo patatas y el huevo, empezaríamos friendo las patatas en el microondas a máxima potencia unos 15 minutos aproximados, y una vez lo saquemos del microondas en un sartén la preparamos para ponerla a calentar, mientras que batimos un par de huevos y vertemos la patata y los huevos y pasaríamos a hacer la tortilla de patatas con normalidad.

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Menús con Tortilla

Menú 1 - de Cóctel de gambas, Berenjenas rellenas, Tortilla de patatas y Bizcocho casero
Entrante: Cóctel de gambas
Primero: Berenjenas rellenas de carne o de pasta
Segundo: Tortilla de patatas con cebolla
Postre: Bizcocho casero

Iniciamos nuestra comida con un glamuroso cóctel de gambas servido en copa. A continuación traemos unas ricas berenjenas rellenas de carne (también se pueden rellenar de pastas con queso gratinado). De segundo, y como plato estrella, nuestra tortilla de patatas con cebolla que hemos aprendido a realizar en esta web. Y por último un bizcocho casero acompañado de chocolate y nata. Siempre café e infusiones para terminar la comida de forma amena.

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Menú 2 - de Cóctel, macarrones con tomate, Tortilla de patatas y Bizcocho de limón
Entrante: Cóctel
Primero: Macarrones con tomate
Segundo. Tortilla de patatas
Postre: Bizcocho de limón

Empezamos el almuerzo ofreciendo a nuestros invitados un cóctel de bienvenida. Es buena idea poner de varios tipos, incluso sin alcohol. A continuación traemos a la mesa unos macarrones con tomate. Podemos simplificar con tomate para que sea al gusto de todos pero también podemos añadir sala boloñesa o salsa bechamel. De segundo ponemos nuestra tortilla de patatas. Y para finalizar un bizcocho de limón y un bizcocho de yogur para que se pueda elegir. Parece una tontería, pero poder elegir entre dos postres hace que gane puntos la percepción de la comida. Y para finalizar servimos unos cafés con pastas y galletas.

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Recomendaciones

CONSEJOS PARA LIMPIAR LA EL BAÑO

1. Después de cada ducha seca la mampara con un paño de algodón que no deje pelusa; así evitarás que la cal se incruste y que luego tengas que dedicarle más tiempo.
2. Echa un chorro de vinagre a los sanitarios una vez a la semana, quedarán perfectos casi sin esfuerzo.
3. La cortina enjuágala siempre después de la ducha para que no le queden restos de jabón ni espuma. Así se mantendrá limpia más tiempo.
4. Ten siempre a mano una bayeta de microfibra para repasar el grifo del lavabo por las noches y evitar que se acumulen manchas de agua o cal. En general, para todo el baño, son muy socorridas las toallitas multiusos de usar y tirar, pero mejor las que son ecológicas (se descomponen rápido y no dañan el medio ambiente)
5. Para que no se queden empañados los espejos, usa muy poco espray y un paño que no deje pelusa. Un consejo, limpia con vinagre diluido en agua templada y seca con papel de periódico.

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