Receta de Tortilla de Patatas Tradicional
Ingredientes que necesitamos:
- 3 patatas medianas
- 5 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Una receta especial, que pasa de generación en generación, indispensable para todo buen español
, no olvides darle a "Me Gusta"
si te hemos ayudado a preparar la Tortilla de Patata Tradicional.
Mira también esta receta de albóndigas.
Preparación:
- Primer paso:
Pelaremos las patatas, las cortaremos en trozos finos y los dejaremos en el bol, cuando tengamos todas las patatas cortadas,
las dejaremos en agua unos minutos para que se limpien.
- Segundo paso:
En otro bol vamos a verter los huevos, los batiremos y verteremos una pizca de sal. Cogemos una sartén y la ponemos a calentar con 3 o 4 dedos de aceite, la ponemos a fuego medio.
- Tercer paso:
Introducimos en la sartén las patatas cortadas en tiras o finas lonchas para freírlas, estaremos presentes mientras que las freímos, en nuestro caso serán unos 10 minutos aproximadamente,
podemos pinchar las patatas con un tenedor para ver si están blanditas y poder hacer la tortilla, cuando las veamos en este punto, las apartaremos del fuego y con ayuda de una espumadera y las retiramos en otro recipiente.
- Cuarto paso:
Preparamos otra sartén, la cogemos grandecita del tamaño que queremos que tenga nuestra tortilla. La ponemos a fuego medio, vertemos las patatas y los huevos, y cogeremos una tapadera para tapar la sartén.
Llegando a los 10 minutos lo que hacemos es que con ayuda de un plato o la tapadera, le daremos la vuelta a la sartén y a su vez a la tortilla.
Cuidado en casa al intentarlo ya que se nos puede deshacer en el proceso, una vez realizado este paso le daremos la vuelta y colocaremos la parte superior de la tortilla en la parte inferior de la sartén, volvemos a taparla
y la dejaremos que se empiece hacer el otro lado de la tortilla durante 5 minutos aproximadamente, pasado ese tiempo debería estar lista.
- Sugerencias:
Podéis hacer esta misma receta con cebolla, tendríamos que hacer entre el "tercer paso" y "cuarto paso" un paso que sería el sofrito con la cebolla y mucho aceite,
utilizaríamos una cebolla mediana, la cortaríamos y picaríamos en tiras finas, y en una sartén con hasta 3 dedos de aceite la haríamos a fuego lento durante unos 10 minutos
para que se poche bien, luego la escurrimos un poco. Y a continuación ya seguiríamos con el "cuarto paso".
También podemos freír la patata mediante el uso del microondas, de esta manera nos ahorraremos ensuciar mucho la cocina, pondríamos a freír la patata en una fuente mediana intercalando capas de patatas con cebolla si lo hacéis con cebolla,
si lo hacéis solo patatas y el huevo, empezaríamos friendo las patatas en el microondas a máxima potencia unos 15 minutos aproximados, y una vez lo saquemos del microondas en un sartén la preparamos para ponerla a calentar, mientras que batimos un par de huevos
y vertemos la patata y los huevos y pasaríamos a hacer la tortilla de patatas con normalidad.
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Menús con Tortilla
Menú 1 - de Cóctel de gambas, Berenjenas rellenas, Tortilla de patatas y Bizcocho casero
Entrante: Cóctel de gambas
Primero: Berenjenas rellenas de carne o de pasta
Segundo: Tortilla de patatas con cebolla
Postre: Bizcocho casero
Iniciamos nuestra comida con un glamuroso cóctel de gambas servido en copa. A continuación traemos unas ricas berenjenas rellenas de carne (también se pueden rellenar de pastas con queso gratinado). De segundo, y como plato estrella, nuestra tortilla de patatas con cebolla que hemos aprendido a realizar en esta web. Y por último un bizcocho casero acompañado de chocolate y nata. Siempre café e infusiones para terminar la comida de forma amena.
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Menú 2 - de Cóctel, macarrones con tomate, Tortilla de patatas y Bizcocho de limón
Entrante: Cóctel
Primero: Macarrones con tomate
Segundo. Tortilla de patatas
Postre: Bizcocho de limón
Empezamos el almuerzo ofreciendo a nuestros invitados un cóctel de bienvenida. Es buena idea poner de varios tipos, incluso sin alcohol. A continuación traemos a la mesa unos macarrones con tomate. Podemos simplificar con tomate para que sea al gusto de todos pero también podemos añadir sala boloñesa o salsa bechamel. De segundo ponemos nuestra tortilla de patatas. Y para finalizar un bizcocho de limón y un bizcocho de yogur para que se pueda elegir. Parece una tontería, pero poder elegir entre dos postres hace que gane puntos la percepción de la comida. Y para finalizar servimos unos cafés con pastas y galletas.
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Recomendaciones
CONSEJOS PARA LIMPIAR LA EL BAÑO
- Después de cada ducha seca la mampara con un paño de algodón que no deje pelusa; así evitarás que la cal se incruste y que luego tengas que dedicarle más tiempo.
- Echa un chorro de vinagre a los sanitarios una vez a la semana, quedarán perfectos casi sin esfuerzo.
- La cortina enjuágala siempre después de la ducha para que no le queden restos de jabón ni espuma. Así se mantendrá limpia más tiempo.
- Ten siempre a mano una bayeta de microfibra para repasar el grifo del lavabo por las noches y evitar que se acumulen manchas de agua o cal. En general, para todo el baño, son muy socorridas las toallitas multiusos de usar y tirar, pero mejor las que son ecológicas (se descomponen rápido y no dañan el medio ambiente)
- Para que no se queden empañados los espejos, usa muy poco espray y un paño que no deje pelusa. Un consejo, limpia con vinagre diluido en agua templada y seca con papel de periódico.
